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炝炒油菜心的做法 炝炒油菜心怎么做

炝炒油菜心的做法 炝炒油菜心怎么做

油菜心是油菜的嫩茎叶部分,颜色深绿,质地脆嫩,味道清香,略带一点苦味,是我喜欢吃的蔬菜之一;以前在老家经常吃,现在这边也有卖的,时下虽然有点贵,但是也要买点尝尝哦~~~

食材明细

主料
  • 油菜心 (半斤)
辅料
  • 辣椒 (适量)
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

炝炒油菜心的做法步骤

  • 炝炒油菜心的做法 炝炒油菜心怎么做 第2张

    1、将油菜心洗净后摘成小段沥干水份

  • 炝炒油菜心的做法 炝炒油菜心怎么做 第3张

    2、蒜和干辣椒切好备用

  • 炝炒油菜心的做法 炝炒油菜心怎么做 第4张

    3、炒锅放油适量,油热后放蒜和干辣椒爆香

  • 炝炒油菜心的做法 炝炒油菜心怎么做 第5张

    4、再放入油菜心快速炝炒(动作一定要快)

  • 炝炒油菜心的做法 炝炒油菜心怎么做 第6张

    5、菜刚入锅时是枝楞着的,炒上几下就塌下去了

  • 炝炒油菜心的做法 炝炒油菜心怎么做 第7张

    6、然后放上盐和味精就可以出锅了