炝油菜的做法 炝油菜怎么做

“没出嫁之前天天在家里妈妈做了我吃，结婚后不能经常吃到，只好请教老妈怎么做，然后自己做，味道不错麻中带辣，很下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝油菜的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、油菜放开水中焯一下

• 3、锅中放油，烧热

• 4、加入花椒，煸炒后，将花椒捞出。

• 5、然后加入辣椒煸炒

• 6、炒香后加入油菜翻炒，然后加入盐。

• 7、最后出锅即可，很简单又美味的炝油菜就好了。

小窍门

辣椒不要炒时间长了，这样会糊。同样油菜焯水也不要时间太长。