菠菜拌蕨根粉的做法 菠菜拌蕨根粉怎么做

“蕨根粉有清热解毒，利湿及益气的功效。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜拌蕨根粉的做法步骤

• 1、将蕨根粉放入渍水中浸泡回软。

• 2、回软后开火煮至没有硬心。

• 3、放入凉开水中投凉。

• 4、放少许焯烫好的菠菜。

• 5、碗中放入蒜蓉、小米椒、盐。

• 6、浇上热油。

• 7、放少许白糖和味精，倒适量生抽和陈醋。

• 8、放少许花椒油。

• 9、搅拌均匀。

• 10、成品。

小窍门

蕨根粉要提前浸泡，煮至没有硬心即可。