90后成餐饮市场主力军，怎么抓住他们的心?

生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心联合发布《2017中国餐饮消费报告》，报告显示80后和90年轻人群在餐饮用户中占比接近7成 ，而90后正在逐渐超越80后成为餐饮业消费主体，90后的消费习惯与观念也在引领餐饮行业的潮流。餐饮用户不断年轻化，主流消费人群变了，传统的餐厅模式自然要变。抓住这些年轻人的心，就抓住了商机。

那么问题来了，怎么抓住这些年轻人的心呢？请往下看

1、小众化

90后内心丰富，感觉敏锐，乐于接受新鲜事物。90后大多追求个性、不喜欢从众，90后喜欢“小众化”，因此在餐饮消费上，则表现为偏好时尚、新颖，独具特色的餐厅和餐食，对于餐厅品牌和知名度反而没那么在意，这也是为什么一些餐饮小众品牌反而受到青睐的原因。

90后喜欢“小众化“，那么餐厅主题卖点就要要不落俗套，独具特色。

同样的，餐厅的菜品也要别出心裁，才能拴住90后的心。

2、注重全方位体验

90后认为，外出就餐不是单纯的吃饭，而是对自己生活品质的一次提升。他们不仅注重菜品的口感，而且注重用餐的环境、服务特色以及情怀。

餐厅环境、菜品照片等等有关视觉表达的一切，都能够让他们第一眼心动。

根据自己餐厅的特点推出相应的特色服务。

情怀牌，虽然现在情怀牌被打烂了，但是这并不妨碍它继续发光发热。

3、互联网依赖强

互联网对于“90后“来说不是媒体而是生活，90后没有手机、移动网络简直不能活。现在的90后如果要外出就餐，第一反应就是拿出手机看商家评价，然后对比筛选。QQ、朋友圈、微博等圈子成了他们分享自己就餐体验的主要场所，他们也乐于接受别人的经验以作为消费依据，进而影响圈内人，形成口碑传播。

90后爱分享就餐体验，就要求餐厅环境和出品摆盘、甚至餐盘杯子颜值都要高。

味道，所谓色香味俱全。一道菜品，颜值再高，味道不好，食客对这家店的评价自然就不会高了。

社交媒体时代的口碑营销尤其重要，微博、微信公众号等等已经成为市场重镇。

分析了这么多，要抓住这个餐饮消费占比最大的年龄层客群，餐营者们有思路了吗?