香芒凉拌西兰花的做法 清香鲜美的香芒凉拌西兰花 香芒凉拌西兰花怎么做

“我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲！口感清雅香脆，是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香芒凉拌西兰花的做法步骤

• 1、准备好西兰花和芒果。

• 2、西兰花掰成小朵，洗净。

• 3、芒果去核去皮切成大丁。

• 4、锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。

• 5、放入西兰花焯水。

• 6、焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。

• 7、沥干水分后加入盐鸡精香油搅拌均匀。

• 8、再放入芒果丁即可。

小窍门

西兰花焯水要过冷水，这样西兰花口感更脆。