香卤水面筋的做法 香卤水面筋怎么做

“面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。

水面筋炒来吃很下饭，这次换一下做法，开始卤胡萝卜的卤汤，用来卤面筋，很不错哦。如果喜欢辣的，加些辣酱拌一下那就爽了。

因为在卤汤里加了水，所以又加了点盐和老抽。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香卤水面筋的做法步骤

• 1、食材。

• 2、用过的卤汤。

• 3、烧开水，把水面筋下锅烫一下。

• 4、加入适量水烧开，加入适量盐，和老抽。

• 5、加入水面筋。

• 6、卤好的水面筋。

• 7、卤好的面筋切片。

• 8、摆上盘子。

• 9、淋上卤汁。

• 10、可以吃喽。

小窍门

没有卤汁可以用卤肉料包很方便或买些香料。