自制水面筋的做法 自制水面筋怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制水面筋的做法步骤

• 1、面筋粉（某宝有卖）

• 2、盆中放入适量盐和水

• 3、放入面筋粉

• 4、用筷子搅拌成泥状

• 5、揉成团

• 6、揉成团的面筋放入水中静置8小时左右发酵

• 7、发酵好后切成长条

• 8、中间放入筷子拉长后卷紧

• 9、锅中放入适量水放入卷好的面筋煮30分钟左右即可

• 10、成品

• 11、成品

小窍门

要先放盐和水再放入粉，卷面筋时要拉长卷紧，煮好的面筋要放入水中浸泡