![香浓的蒜蓉辣酱的做法怎么做好吃又简单]( "香浓的蒜蓉辣酱的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲜红辣椒 ：
2500蒜 ：
500 辅料
醋 ：
500糖 ：
400盐 ：
300 甜面酱 ：
500 鸡精 ：
50高度
白酒 ：
50 具体步骤
鲜红辣椒洗净控干水份
带着手套把辣椒籽去掉
用料理机或是菜刀切碎，用料理机不要打成泥状，会影响口感
锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开
再放入辣椒碎，大火煮，随时搅拌，不要糊锅底
蒜剁成蓉
辣椒煮至黏稠，关火，放入蒜蓉、味精，晾凉后装瓶即可
烹饪技巧
1、煮制过程中不能添水。2、不喜欢太咸的，可以把盐的量减少一些，味精也是可以减少的
