剁椒粉丝金针菇的做法 剁椒粉丝金针菇怎么做

“今天晚饭的两道菜全部送上。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒粉丝金针菇的做法步骤

• 1、金针菇去掉根部，洗净，用手撕开。

• 2、粉丝用开水泡软。

• 3、锅中倒油，烧热，倒入剁椒翻炒。

• 4、加入蒸鱼豉油和水搅拌均匀。

• 5、锅中添水，烧开，倒入金针菇煮熟。

• 6、将泡好的粉丝铺在盘子上。

• 7、上面再铺上金针菇，再将炒好的剁椒均匀地倒在金针菇上。开水上锅，蒸8分钟左右。

小窍门

剁椒和蒸鱼豉油里面都有咸味，所以我没有放额外的盐。我们家的口味很清淡。