板筋肉炒洋葱怎么做好吃又简单
洋葱和肉类混合的食材会让我想到巨香无比又好吃的回锅肉！但这次不同，我们把肥肉和瘦肉（五花肉）换成了稍有嚼劲的板筋肉，虽然都是肉，看似也没什么不同，但尝试一下有无妨，板筋肉炒洋葱听着挺稀奇，做法不访稀奇一下，负负得正味道就变得美味了。
主料
猪板筋肉 ：300洋葱 ：150
辅料
清水 ：3汤匙盐 ：1小勺
料酒 ：1汤匙
鱼露 ：1汤匙
生姜 ：适量
鸡精 ：1小勺
生粉 ：1/2小勺
具体步骤
1.准备食材
2.板筋肉洗干净控干水份，切小条。
3.洋葱去掉外层，洗干净切成条，生姜切丝。
4.准备好一个小碗装料酒，另一个碗装调味汁有鱼露1汤匙、盐1小勺、鸡精1小勺、生粉半小勺、清水2汤匙拌匀待用。
5.锅烧热入油适量的食用油，放入姜丝炒出香味。
6.放入板筋炒肉，用中小火煎炒。
7.煎炒至微黄，转大火沿着锅边淋入料酒翻炒均匀。
8.下入洋葱
9.翻炒至软，淋入调味汁
10.翻炒均匀即可出锅
11.成品
在下猪板筋肉时先用少许油垫锅，煎炒时要中小火别炒糊了。洋葱的外两层较硬口感不好要去掉。
