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粉丝金针菇蒸虾的做法 粉丝金针菇蒸虾怎么做

粉丝金针菇蒸虾的做法 粉丝金针菇蒸虾怎么做

食材明细

主料
辅料
  • 粉丝 (一小把)
  • 金针菇 (一小把)
  • (两片)
  • 蒜瓣 (4个)
  • 干辣椒 (1个)
  • (少量)
  • (少量)
  • 酱油 (2茶匙)
  • 料酒 (4茶匙)
  • 胡椒 (少量)
  • 橄榄油 (3茶匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

粉丝金针菇蒸虾的做法步骤

  • 粉丝金针菇蒸虾的做法 粉丝金针菇蒸虾怎么做 第2张

    1、草虾洗净沥水;(请忽略牛肉😛)

  • 粉丝金针菇蒸虾的做法 粉丝金针菇蒸虾怎么做 第3张

    2、虾剪须取肠开边(开边后横向切几刀,防止等会蒸的时候卷曲),粉丝泡软垫底,铺上金针菇;

  • 粉丝金针菇蒸虾的做法 粉丝金针菇蒸虾怎么做 第4张

    3、虾放到金针菇上;

  • 粉丝金针菇蒸虾的做法 粉丝金针菇蒸虾怎么做 第5张

    4、不粘锅加三茶匙橄榄油,爆香蒜粒、姜丁、辣椒圈,再放入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、水煮开,粉丝吸水,注意料汁不能太少,最后把料汁倒在虾上;

  • 粉丝金针菇蒸虾的做法 粉丝金针菇蒸虾怎么做 第6张

    5、上蒸锅,蒸15分钟。

小窍门

蒸锅火力有点小,怕不熟,我多蒸了会儿,结果蒸过了😝,下回再试试蒸15分钟怎样;粉丝和金针菇却好的很,很入味!