榨菜鸡丝拌金针菇的做法 榨菜鸡丝拌金针菇怎么做

“此菜虽与上一个菜谱有点类似，但是味道不同哦！这次用的是盐焗鸡，其中胸部的肉比较柴，适合弄成鸡丝，加上盐焗鸡中的鸡油和汤，味道很好呢！

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食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

榨菜鸡丝拌金针菇的做法步骤

• 1、金针菇洗净。

• 2、葱、香菜洗净切段。

• 3、取适量榨菜丝于盆中。

• 4、盐焗鸡蒸热或用微波炉加热。

• 5、把鸡肉撕成丝。

• 6、锅里烧开水焯熟金针菇。

• 7、金针菇、葱段、香菜段加入盆中。

• 8、加入3勺白醋、2勺酱油、半小勺盐、少量味精和鸡油、鸡汤。

• 9、搅拌均匀即可。