金针菇榨菜蛋花汤的做法 金针菇榨菜蛋花汤怎么做

“蛋花嫩滑，汤鲜不腻。好喝哦😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菇榨菜蛋花汤的做法步骤

• 1、金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。

• 2、榨菜适量。

• 3、水淀粉适量。

• 4、2个柴鸡蛋。

• 5、姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。

• 6、锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。

• 7、勾入水淀粉煮开。

• 8、鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。

• 9、调好的调料倒入。

• 10、搅匀盛碗。

• 11、成品。

• 12、成品。

小窍门

鸡蛋液淋入不能久煮，凝结关火，鸡蛋花儿嫩滑。