金针菇拌鸡脯肉的做法 金针菇拌鸡脯肉怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菇拌鸡脯肉的做法步骤

• 1、鸡肉放食盐，葱姜，冷水下锅煮。

• 2、开锅十分钟，关火焖十分钟。

• 3、取出，放入凉白开。

• 4、用刀拍松，撕成丝备用。

• 5、金针菇洗净。

• 6、冷水下锅焯水。

• 7、水开即可，捞出备用。

• 8、大蒜切末。

• 9、放大碗里，加食盐，鸡精，生抽，醋，凉白开，香油，麻酱。

• 10、搅拌均匀。

• 11、放入切好的菜丝。

• 12、放鸡丝和金针菇，搅拌均匀。

• 13、装盘。