凉拌花生米的做法 凉拌芹菜胡萝卜花生米 凉拌花生米怎么做

“芹菜性凉，味甘辛，无毒，有清热除烦，利水消肿，凉血止血的功效。自古以来芹菜都是人们喜爱的蔬菜，芹菜中所含芹菜素有降压作用，其叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便。对于女性来讲，因为芹菜含铁量较高，也是较好的养血食材。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌花生米的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净切丁

• 2、芹菜去叶洗净切小段

• 3、腐竹泡发后切小段

• 4、锅里烧开水，倒入胡萝卜焯水，捞出后用冷开水冲凉

• 5、锅里烧开水，倒入芹菜焯水，捞出后用冷开水冲凉

• 6、锅里烧开水，倒入腐竹焯水，捞出后用冷开水冲凉

• 7、锅内加清水放入花生米，并放适量的花椒和盐，把花生米煮熟

• 8、把以上四种食材沥干水后放在一起，加适量盐、味精调味

• 9、腌渍半小时后入味，拌上香油即可食用