凉拌花生的做法 凉拌花生怎么做

“五一值班时闲着无聊，把家里的花生全剥了，得了一大堆花生米，要想着法子各种吃，要不然放不久啊。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌花生的做法步骤

• 1、花生米提前浸泡，洗干净放水泡着，然后放冰箱里，最好泡一晚。

• 2、泡过的花生米放锅里煮，喜欢吃软点就煮久点。泡过容易煮软。

• 3、煮好后捞出来，趁热放点白糖盐。

• 4、抛匀，趁热会把盐糖融化了。

• 5、家里红萝卜切丝。家里红萝卜多嘛，顺手放一把。

• 6、红萝卜开水里煮一下，不要煮软。

• 7、捞出来后放冷开水里泡一下。

• 8、放入花生米里，放适量老干妈，放陈醋。再加点盐够红萝卜咸度即可。

• 9、拌匀即可。