彩椒炝丝瓜的做法 彩椒炝丝瓜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩椒炝丝瓜的做法步骤

• 1、丝瓜去皮洗净。

• 2、丝瓜切条，彩椒切条，葱白切丝。

• 3、丝瓜和彩椒用开水焯烫一下，沥干水装在小盆里，加入生抽、蚝油、盐、糖、香油，葱白丝放在表面。

• 4、用炒锅炸出一点花椒油。

• 5、撇去花椒不用，把热油浇在葱白丝上拌匀。

• 6、装盘。

小窍门

用彩椒是为了配色，用青椒颜色差一些，味道是一样的。