凉拌木耳的做法 【重庆】凉拌木耳 凉拌木耳怎么做

“凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌木耳的做法步骤

• 1、木耳温水泡发，泡木耳的时候切蒜蓉姜蓉葱花，胡萝卜切丝，葱头切成小段，葱叶切葱花。

• 2、木耳撕小朵，水烧开，倒入黑木耳和胡萝卜丝葱段一起短生起锅冷却备用

• 3、这个时候我们准备作料，将所有作料倒进碗中搅拌到沙糖融化即可（作料可以根据自己口味选择）

• 4、冷却后装入碗中

• 5、浇上作料拌匀，拌匀后盖上盖子并在冰箱中腌制30分钟即可

• 6、噔噔~香辣爽口的凉拌木耳就做好啦

• 7、做的时候可以多做一些放冰箱冷藏备用，吃的时候再浇上作料十分下饭呢~

• 8、友情提醒，木耳一定要多洗几次，皱褶里边的沙不容易清理