凉拌木耳金针菜的做法 凉拌木耳金针菜怎么做

“家常的简单，健康低脂又清肠”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

凉拌木耳金针菜的做法步骤

• 1、木耳用温水浸泡半小时后剪去根部。

• 2、金针菜也是浸泡开后剪掉硬梗，都处理好后清洗干净。

• 3、锅中水烧开后放入一小勺盐下入木耳、金针菜灼2——3分钟。

• 4、捞起。

• 5、拽干水分。

• 6、将以上调味料加入碗中。

• 7、陈醋我是用泡蒜头的醋，我觉得泡过蒜头的醋来拌更好吃，如果没有可以直接放陈醋。

• 8、将调味料搅拌均匀后搁置一下让它入味。

• 9、最后加入青红辣椒，麻油和大蒜末搅拌均匀。

• 10、装盘后撒上少许白芝麻即可。

小窍门

1.青红辣椒最后加入是为了上碟的时候让颜色看起来更漂亮些，如果不介意颜色是否漂亮的也可以将辣椒和调味料一起搅拌均匀的。
2.调味料的量还是根据自己的口味去调整哈。