茶树菇土豆排骨煲的做法 茶树菇土豆排骨煲怎么做

“茶树菇是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。把它和排骨一起炖制，味道很是美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶树菇土豆排骨煲的做法步骤

• 1、排骨洗净放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥，捞出洗净

• 2、放入锅中炒干水分，再放入料酒

• 3、放老抽、生抽

• 4、放糖翻炒上色

• 5、放入砂锅中，放开水大火煮开后改小火

• 6、土豆去皮切块浸泡水中，茶树菇洗净切段

• 7、等排骨酥烂后放入土豆，放盐

• 8、放入茶树菇

• 9、等土豆软绵后大火收汁撒上葱花即可

小窍门

排骨本身油腻，我没另外放油。