哪些菜可以做沙拉菜

黄瓜、生菜、紫甘蓝、彩椒、番茄、紫莴苣、洋葱等。在蔬菜沙拉中，可以加入的蔬菜丰常丰富，黄瓜可以切成片，也可以切成条；像生菜、紫甘蓝、彩椒、洋葱可以切成丝。另外，做蔬菜沙拉之前，蔬菜需要用热水焯一下。做好的蔬菜不宜放的时间太久，否则会影响口感。