美味的果味多彩冰皮月饼怎么做好吃又简单
月饼是我们中华民族的传统糕点，中秋节必备的美食之一，象征着团团圆圆，阖家幸福。月饼的样式很多，口味也分很多种类，每个地方都各有特色，比如广式月饼，粤式月饼等等，我们这道果味多彩冰皮月饼不仅外表五彩斑斓，非常漂亮，吃起来味道更是别有一番风味，甜蜜温暖。
主料
冰皮月饼粉 ：400红豆 ：500
胡萝卜 ：100
手粉 ：50
火龙果 ：100
猕猴桃 ：1个
辅料
白糖 ：150清水 ：50
植物油 ：120
具体步骤
1.准备好食材
2.这是用来榨汁的猕猴桃，火龙果，胡萝卜。
3.先做馅-这是煮好的赤豆，
4.熟赤豆连汤放入破壁料理机，打成泥，细腻些比好。
5.赤豆泥放入炒锅，加油，糖，煸炒至汁干，
6.捏上去象耳垂那样软软的就可以盛出，待用。
7.50克糯米粉炒熟做手粉，
8.猕猴桃洗净去皮，切小块，放入料理机榨汁，
9.火龙果洗净，切小块，放入料理机榨汁，
10.胡萝卜洗净，切小块，放入料理机榨汁。
11.猕猴桃汁。火龙果汁，胡萝卜汁都榨好了，分别放入小汤锅煮开，清水也煮开。
12.取大碗，放入100克冰皮粉，倒入85度以上的果蔬汁50克左右，边倒边搅拌，
13.再揉成光滑的饼皮糕团，这是全部做好的四种颜色的冰皮粉，
14.把红豆馅与冰皮粉都按照25克的量搓揉成小圆球，
15.再取5个不同颜色的冰皮粉揉成长条，揉成团，平分5份，
16.再揉成小圆球，注意不要揉的太过，要有颜色上的区分，
17.取一饼皮小圆球，捏成光滑的饼皮，放入一个馅，
18.慢慢地包裹好馅料，封紧口，搓揉光滑，再沾些手粉，
19.放入月饼模内，上层压平，同时让月饼与月饼模接触面尽量无空隙，倒扣，按压月饼弹簧即可做出月饼。
20.依次做好剩余即可。
1、火龙果最好选择红心的火龙果，如果是白心的也可以，就连火龙果的皮一起榨汁，这样的汁也是红色的，火龙果的皮是可以吃的。2、榨好的果汁用小汤锅煮开，趁热倒入饼皮粉里搅拌。3、不要用有特殊味道的蔬菜榨汁，会影响口感的，用水果比较好。4、我用的冰皮月饼粉是调配好的，如果自己调配，要加些油，糖等。
