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肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做

肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做

喜欢吃大皮,平时凉拌吃,没有肉觉得少点什么。今天把大皮和肉完美结合。对于我这种喜欢吃肉又喜欢大皮Q弹感觉的。这道菜可是必须学会。⛽️加油

食材明细

主料
  • 黄瓜 (一根)
  • 瘦猪肉 (100克)
  • (少许)
  • 大皮 (一张)
  • (适量)
辅料
  • 食用油 (少许)
  • 鸡粉 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 食用盐 (少许)
  • 淀粉 (少许)
  • 甜面酱 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

肉丝黄瓜炒大皮的做法步骤

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第2张

    1、黄瓜洗干净切丝

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第3张

    2、猪肉切丝,放少许料酒,白胡椒粉,淀粉,腌制

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第4张

    3、大拉皮切丝,过一下冷水

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第5张

    4、葱姜切沫

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第6张

    5、准备一袋甜面酱

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第7张

    6、锅中放油,油热后放入葱姜沫煸炒

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第8张

    7、葱姜沫煸炒出香味后放入肉丝煸炒,倒入少许生抽,一勺甜面酱,继续煸炒

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第9张

    8、放入黄瓜煸炒

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第10张

    9、最后放入切好的大皮,煸炒几下后放少许盐,鸡粉,关火。

  • 肉丝黄瓜炒大皮的做法 肉丝黄瓜炒大皮怎么做 第11张

    10、出锅,上桌。