冷吃麻辣牛肉的做法 冷吃麻辣牛肉怎么做 飘香香 开胃菜 2.72W 大中小设置文字大小 “冷吃系列是自贡的经典做菜方式之一,离开家乡十年,每次回家麻麻都会做我喜欢的冷吃兔子和牛肉。平时喜欢鼓捣美食的我回家也学习了这道菜,做起来程序也很简单,大家一起来做吧” 食材明细主料卤牛肉 (250g)辅料干辣椒 (50g)生姜 (10g)桂皮 (5g)八角 (2颗)大料 (1颗)香叶 (2片)豆瓣酱 (1勺)蚝油 (1勺)冰糖 (2颗)麻辣 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)冷吃麻辣牛肉的做法步骤1、牛肉卤30分钟后切成条;2、锅里倒入平时炒菜一倍的菜油,油温7成热时倒入牛肉炸干;3、牛肉快炸干时放入冰糖,各种香料翻炒,干辣椒最后放;4、成品展示。小窍门1、牛肉也可以用清水煮30分钟,然后切成条;2、放入冰糖后翻炒上色,然后放入香料炒出香味;3、如果吃的辣,可以放入干辣椒粉。 TAG标签:麻辣 冷吃麻辣牛肉怎么做好吃 冷吃 冷吃麻辣牛肉的做法步骤 冷吃麻辣牛肉怎么做 冷吃麻辣牛肉的家常做法 冷吃麻辣牛肉的做法 冷吃麻辣牛肉 冷吃麻辣牛肉的最正宗做法 牛肉 #