麻辣牛蛙的做法 麻辣牛蛙怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣牛蛙的做法步骤

• 1、食材：牛蛙（已洗净）。

• 2、干辣椒（已清洗控干水分剪成小段），姜片、大葱、花椒、熟白芝麻。

• 3、将牛蛙放在案板上剁成块。

• 4、放入盘中。

• 5、接着，搁入姜片和大葱，加适量的料酒。

• 6、加适量的酱油。

• 7、加适量的白胡椒粉。

• 8、加适量的盐。

• 9、加2勺干淀粉。

• 10、抓匀，腌制30分钟。

• 11、起锅倒油烧热，下入腌制好的牛蛙炸至有些金黄捞出。

• 12、放在厨房纸上吸油。

• 13、然后，锅内留适量的底油，下入干辣椒和花椒翻炒翻炒出香味。

• 14、最后，合入炸好的牛蛙，搁入熟白芝麻翻炒翻炒即成。