健康美食蔬菜高汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：150公克
西洋芹 ：50公克
胡萝卜 ：150公克
高丽菜 ：200公克
蕃茄 ：2颗
苹果 ：1颗
水 ：2000㏄
味好美月桂叶 ：2片
整颗黑胡椒粒 ：10粒
盐 ：3公克

辅料

具体步骤

1. 将所有蔬菜材料洗净，洋葱去皮切大块、西洋芹切段、胡萝卜去皮切小块、高丽菜切粗片、蕃茄去蒂切小块、苹果切块备用。

2. 将水倒入汤锅中，加入作法1处理好的所有材料，再加入味好美月桂叶和整颗黑胡椒粒以大火煮开，改以中小火续煮约30分钟至蔬菜香味溢出。

3. 将盐加入煮好的作法2中调味，稍微拌匀后熄火，最后滤出高汤即可。