梭子蟹清蒸之前怎么洗

用刷子刷洗。首先把梭子蟹放在滴有白酒的清水中浸泡一段时间，这样可以去除梭子蟹的腥味，再把梭子蟹中不可食用的地方去除，比如蟹胃，蟹腮，蟹肺等，随后再用刷子将螃蟹多刷洗几次，最后再用清水多冲洗几次就可以下锅蒸，蒸好的梭子蟹蘸酱食用会更加美味。