牛油果硬硬的怎么变软

1、未切开的牛油果可以通过自身释放的乙烯或者其他释放大量乙烯的水果来催熟。将未切开的牛油果单独放在一个密封的袋子里，或者再在袋子里放入香蕉等水果一起密封，放置在阴凉的地方，过段时间牛油果变成紫黑色就变软了。2、已经切开的牛油果可以向果肉撒点柠檬汁，再用保鲜袋将牛油果密封保存在阴凉的地方，就可以继续催熟直至牛油果变软。