咸香鸡腿的做法 咸香鸡腿，夏日里的下酒菜 咸香鸡腿怎么做

“炎热的夏天，冻啤是必不可少的，喝冻啤又怎么少得了下酒菜呢！这道煎鸡腿，用小火慢煎，表皮有点焦香，经过几个小时腌制，肉也很入味，咸香适口，除了下酒之外也很下饭呢！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸香鸡腿的做法步骤

• 1、热锅，然后加入适量的花生油，油热之后，放入鸡腿

• 2、小火慢煎，我用的电磁炉，调的二档

• 3、其实不用太勤翻动，可以盖上盖子，煎几分钟，然后边煎边两面撒上盐，一直煎到两面都金黄

• 4、加入少许生抽，继续煎10分钟这样关火

• 5、装盘，大功告成

小窍门

1、煎的时候一定要用小火；
2、不用太勤翻动，以免鸡皮破裂；
3、腌制时间最少几个小时才能入味。