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大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做

大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做

食材明细

主料
  • 大虾 (适量)
  • 花蛤 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

大虾炒花蛤的做法步骤

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第2张

    1、大虾洗净去虾线

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第3张

    2、花蛤一定要吐干净,买的时候问老板要点盐水,花蛤能活更久

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第4张

    3、葱姜蒜辣椒切好

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第5张

    4、花椒准备好,用生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调个汁

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第6张

    5、倒油,加入花椒,然后加入葱姜辣椒爆香

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第7张

    6、倒入大虾翻炒

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第8张

    7、加入花蛤,倒入调好的汁,加大蒜,翻炒。盖上锅盖焖到汁液基本收干

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第9张

    8、可以出锅了

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第10张

    9、大虾和花蛤肉同时入口、鲜

  • 大虾炒花蛤的做法 大虾炒花蛤怎么做 第11张

    10、来碗米饭

小窍门

在花蛤里放入吸铁石,花蛤能更快吐干净