孜然茄条的做法 孜然茄条怎么做

“这是一道非常简单又无油健康的茄子吃法。
一家人都喜欢吃茄子。利好的茄子不但好吃，食疗功效也很多，唯一的不足是比较吸油，油越大，越美味。尽管如此，也还是爱吃。终于发现了让茄子美味，又少油，甚至无油的加工方法——烤制。我这款孜然茄条没有用一滴油，成品很不错，作零食，酌酒下饭都适宜。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然茄条的做法步骤

• 1、将茄子洗干净

• 2、切成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟，杀杀水分

• 3、烤盘铺锡纸

• 4、腌制好的茄条挤出水分摆入烤盘

• 5、撒上椒盐粉

• 6、再撒上孜然粉，将烤盘入烤箱，上下加热，180度烤20分钟

• 7、取出装盘，撒上白芝麻即可享用

小窍门

1、茄条提前腌制挤出水分，烤制时可以节省时间。
2、调味品依据个人口味添加。
3、烤盘入烤箱下层烤8分钟后再放在中层。
4、烤箱温度及烤制时间的设定依据具体情况掌握。