孜然炸冬瓜的做法 孜然炸冬瓜怎么做

“外酥里嫩，口感层次分明。可以蘸椒盐，也可以蘸果酱”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然炸冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜切条

• 2、三分之二玉米淀粉，三分之一面粉好，酵母粉，泡打粉，盐混合均匀，加温水调成糊，不要太稠。用筷子蘸一下，糊能成一条线流下来

• 3、冬瓜先蘸上面粉

• 4、再将冬瓜条放到糊里

• 5、锅中放油，烧至6成热，下入冬瓜条，炸到都浮起来

• 6、捞出，等油温再次升至7成热，复炸冬瓜条，直至冬瓜条金黄，炸大约30秒吧

• 7、出锅撒椒盐装盘即可。也可以蘸果酱享用