佛手冬瓜的做法 佛手冬瓜怎么做

“儿时问老爸这道烧冬瓜叫啥，老爸说叫佛手冬瓜！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

佛手冬瓜的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、冬瓜去皮，切成大块。

• 3、将每一块大块的冬瓜靠外皮先横切成片，再竖切，注意冬瓜另一头不要切断，最终是将冬瓜切成如图样的，大块中的有许多小块。

• 4、五花肉剁成肉沫。

• 5、油锅下肉沫煸炒至金黄，肥肉的油全煸炒出来，捞出煸炒好的肉沫备用。

• 6、底油留在锅内，码入切好的冬瓜。

• 7、中火将冬瓜煎至两面金黄。

• 8、倒入一碗凉白开水，将煸炒过的肉沫也加入，调如老抽，生抽，鸡粉，适量的盐，中火炖煮5分钟左右，然后大火收一下汁。

• 9、加入香葱。

• 10、美味出锅，味道不错😊。