干锅佛手瓜的做法 干锅佛手瓜怎么做

“脆生生的佛手瓜，很好吃～”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅佛手瓜的做法步骤

• 1、1个佛手瓜去皮、去核、洗净。

• 2、佛手瓜切成片、1小把黑木耳提前泡发好洗净（可用开水焯一下）。

• 3、50克瘦肉切丝（或切片），加适量柠檬汁（也可换成料酒）、1小勺味极鲜腌制十分钟。

• 4、热锅少油，下肉丝划散，炒至变色捞出备用。

• 5、锅内留底油，爆香葱姜蒜片和干辣椒。

• 6、放入佛手瓜片和黑木耳翻炒均匀。

• 7、倒入肉丝，加1勺蚝油、1勺蒸油豉油翻炒均匀（根据个人口味调整用料和用量）。

• 8、炒至佛手瓜断生即可。

• 9、【干锅佛手瓜】脆生生的口感～

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！