美味杂酱的做法怎么做好吃又简单
杂酱有没有听过。杂酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。最出名的当然要数老北京炸酱面啦。炸酱的主要材料有猪绞肉, 豆乾，葱 , 大蒜 , 姜。这种家常杂酱的做法是今天我想推给大家的。因为接底气嘛，快来试试
主料
豆干 ：适量辅料
酱油 ：适量具体步骤
1豆腐干切成丁红辣椒切成丁（加点青辣椒颜色会更好看一些，我家里没有了，也懒的去菜场买了）洋葱切成丁
姜切成丁（这里可以少放一点，我是把家里的剩货都用了，太多了一点，呵呵）
蒜切成丁热油锅，所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟，起锅！6月香豆瓣酱，红烧鱼放点这个也很好味道的哦！
出锅了，放入适量鸡精，搅拌均匀，呵呵，成了！夏天很好的下饭菜哦，配一碗红豆薏米粥，口水都流下来了，呵呵！
放2-3勺豆瓣酱，1-2勺红辣椒酱（这个是家里自制的），淋入适量香油，放入蒸锅8-10分钟。
