红烧鱼泡的做法 红烧鱼泡怎么做

“很喜欢吃新鲜的鱼泡呢~上次看到菜场有卖的就买了一些回来自己烧，哈哈，味道相当不错哦~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鱼泡的做法步骤

• 1、菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。

• 2、清理完的鱼泡备用。

• 3、热锅冷油，放入姜片爆香。

• 4、姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。

• 5、爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~

小窍门

鱼泡一定要清理干净，不然会腥哦。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。