肉片炒香菇荷兰豆的做法 肉片炒香菇荷兰豆怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片炒香菇荷兰豆的做法步骤

• 1、猪肉切片。

• 2、加点胡椒粉、生抽、水淀粉、植物油。

• 3、抓匀腌制十来分钟。

• 4、香菇和荷兰豆洗净。

• 5、香菇切片。

• 6、锅里加水烧开，加点油和盐，下荷兰豆焯水一两分钟左右，不要把荷兰豆焯过头了，否则口感不脆。

• 7、把焯好的荷兰豆捞出过凉水。

• 8、用焯荷兰豆的水把香菇也焯一下。

• 9、焯好的香菇捞出过凉水。

• 10、锅烧热，注油，下肉片煸炒。

• 11、炒至肉片变色时加葱姜炒香。

• 12、倒入香菇翻炒两分钟左右。

• 13、加入荷兰豆，快速翻炒几下。

• 14、加盐调味。

• 15、炒匀出锅。

小窍门

做这个菜完全可以不放肉的，我是因为冰箱里存着一块肉，还是挺不错的一块笨猪肉，再不吃要变质了，吃肚里总比扔了强😂😂😂