熬鲫鱼的做法 家熬鲫鱼 熬鲫鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

熬鲫鱼的做法步骤

• 1、鱼解冻

• 2、去掉鳞片和内脏部分

• 3、准备葱段、姜片、大料、大蒜

• 4、微波炉盛米饭的勺子一勺酱油，两勺醋

• 5、小勺子两勺盐，四勺汤，半勺味精

• 6、加温水搅拌待用

• 7、用生面蘸满整条鱼

• 8、然后抖一抖，锅里放油，油热后放鱼开始煎，中火煎

• 9、两面都呈现金黄色就可以了，用铲子在鱼身上切几个小口子，这样比较容易入味儿（我习惯炸完再切这样容易一些，生的时候容易切的太深，煎鱼的时候容易散）

• 10、鱼煎好，不用盛出来，开大火直接放入调好的料

• 11、小料碗再放水把剩下没有化开的糖豆倒入锅中，转中小火熬鱼啦

• 12、这个鱼籽鱼泡别浪费了，都放进去一起熬

• 13、大约熬6~8分钟，就可以了，关火盛出来享用喽

• 14、照片1

• 15、照片2