自制巧克力的做法 自制巧克力怎么做

“今天在淘宝发现了几个漂亮的模具，马上拍下，店家还有散的巧克力卖，尝试一下买了几块。没想到宝宝最搞笑，抢着做，第一次失败告终，因为温度高了，油水分离，好在第二次成功。美美的到处炫耀去了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制巧克力的做法步骤

• 1、锅中放入适量凉水。

• 2、小火烧热水，热水温度在60度为佳。将切碎的巧克力放入无水的碗内。

• 3、一边融化，一边按顺时针方向搅拌。

• 4、巧克力变成液状时拿出来。

• 5、融化后的巧克力导入模具之后，把模具往桌子上摔摔震动一下把气泡震出来顺便底部也会平坦，然后放入冰箱一定要冻好哈！

• 6、十分钟以上至少否则没冻好就无法容易脱模。

• 7、脱模的方式是下面放一层保险膜或盘子，模具上面用小物敲一敲即可，或者震动模具摔打出来。

• 8、成品图

小窍门

因为厚薄是自己掌握的，倒入模具的时候，多倒--厚--重。少倒--薄--轻-。