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自制巧克力怎么做好吃又简单

自制巧克力怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟

主料

嗯 :25
牛奶巧克力 :135
淡奶油 :83
水饴糖 :8

辅料

具体步骤

1. 将牛奶巧克力和黑巧克力按照克数称好,如果巧克力块儿太大,最好切成小块(以便尽快融化),放在一起备用。

2. 将盒装油纸沿饭盒折好,放在饭盒中(以免巧克力粘在饭盒上),备用。

3. 将水饴糖和淡奶油称好放在一个饭盒里,在微波炉中中火微波30秒,不能把淡奶油烧开,手放在盒底时,感觉微微热,刚好。

4. 将淡奶油和水饴糖全部倒入巧克力里面,使巧克力融化

5. 在冬天巧克力不容易化开,所以准备一个装热水的盆,将巧克力隔水加热,帮助其尽快融化

6. 将融化好的巧克力倒入放油纸的饭盒中,(因巧克力粘稠,所以用刮刀把黏在盒子壁上的巧克力刮下来),放凉后,放入冰箱冷冻室中。

7. 待巧克力变硬成型后,将其切成小块,裹上可可粉。

8. 完工。

烹饪技巧

自制的巧克力,没有添加剂,要少做,尽快吃完哦