菠菜蒸蛋糕的做法 菠菜蒸蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜蒸蛋糕的做法步骤

• 1、把菠菜洗净切成段备用。

• 2、将菠菜和35克水打成菠菜汁，过滤菜渣取45克菠菜汁备用。

• 3、3个蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至硬性发泡（蛋白霜有笔直的尖尖）。

• 4、蛋黄分两次加入蛋白霜中，用打蛋器低速混匀。

• 5、筛入面粉，切拌均匀，将菠菜汁和食用油混匀后倒入搅拌均匀。

• 6、倒入模具中，轻震几下震出小气泡，盖上保鲜膜，待蒸锅水开后放入蒸20分钟即可。

• 7、成品。