可可核桃饼干的做法 可可核桃饼干怎么做

“可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可核桃饼干的做法步骤

• 1、准备材料。将所有材料称量好备用。

• 2、将核桃仁用刀切碎。（不用太碎）

• 3、将60克黄油软化后，加入50克糖粉。

• 4、用打蛋器充分搅拌。

• 5、将鸡蛋液分次加入，第一次搅拌均匀再加第二次。

• 6、加入低筋面粉、可可粉、核桃碎。

• 7、和成面团。

• 8、用保鲜膜包住面团，把面团整形，并放入冰箱冷冻1小时至硬。

• 9、将冻硬的面团取出用刀切成片。

• 10、烤盘上铺锡纸，将切好的饼干胚放上。

• 11、放入烤箱170度，中层烤20分钟。

• 12、烤好的饼干取出放凉即可。

小窍门

【贴士】

1、蛋液加入黄油时要分次加入，不然会出现蛋油分离。

2、可可粉添加要适量，不然味道会很苦。

3、记住将活好的面团是冷冻1小时不是冷藏。