DIY葡式蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

动物性淡奶油 ：90
奶牛 ：70
糖 ：80
蛋挞皮 ：8个

辅料

蛋黄 ：2个
低筋粉 ：8

具体步骤

1.挞底提前室温放置15分钟

2.准备好材料

3.绵白糖，牛奶加入淡奶油中，搅拌均匀，绵白糖不需要加热也可以

4.分离蛋清蛋黄，只取蛋黄两个

5.加入低粉7g

6.搅拌均匀

7.倒入淡奶油牛奶液

8.搅拌均匀

9.倒入蛋液，八分满

10.装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。

11.好啦，出炉咯，满满的蛋香

烹饪技巧

因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7-8分满