巧克力蛋糕（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖 ：35
黑巧克力 ：50
低粉 ：60
黄油 ：50
鸡蛋 ：2个

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.黑巧克力和黄油隔水融化

2.拌匀

3.分次加入蛋黄

4.再适量清水拌匀

5.加低粉

6.蛋白打至九分发

7.取三分之一蛋白和巧克力蛋黄糊和匀

8.把剩下的蛋白倒入糊中和匀

9.倒入模具，震出气泡

10.入150度预热好的烤箱，50分钟出炉

烹饪技巧

融化巧克力时水温别太高，否则容易水油分离。蛋糕中还可以加点坚果，味道更香