果酱面包的做法 果酱面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

果酱面包的做法步骤

• 1、70克水加70克高筋面粉，2克酵母，制作波兰种，放冰箱冷藏发酵12小时。

• 2、将主面团除黄油以外所有材料加入面包桶，揉20分钟。

• 3、加入黄油，揉20分钟。

• 4、面团揉好啦。

• 5、检查出膜情况。

• 6、面团发酵至2倍大。

• 7、取出发酵好的面团，每个分成20克左右，滚圆静置15分钟。

• 8、自己做的草莓酱。

• 9、包入草莓酱，放入烤盘盖保鲜膜二发至2倍左右。

• 10、面包表面刷一层蛋液，烤箱预热180℃，烤20分钟。

• 11、时间到，面包出炉啦！我最喜欢吃刚出炉的面包了。

小窍门

牛奶的用量视面粉的吸水情况酌情加减，不要一次全部倒入面粉中。