好喝的苦菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏天，是不是很喜欢喝汤？那么亲们，知道苦菜汤吗？喝过苦菜汤吗？如果没有的话，今天就跟着小编一起来做一个这道苦菜汤。苦菜 汤营养价值还是蛮高的，做法也不难，简单又快捷，适合在这么炎热的夏天做法的朋友。苦菜 汤还很清热解暑的呢，值得尝试。

主料

苦菜 ：适量
排骨 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

先备材料，根据人份取适量苦菜干，怕苦的就少放些，买好新鲜的排骨

苦菜干先泡开，可以用热水泡的更快，有时间的话提前1-2个小时用冷水泡

排骨清水洗净然后放锅里飞水处理，不要有血丝，出锅后还要再洗下

将洗净的排骨和泡好的苦菜干一起放入高压锅（或其他炖锅），加入适量水

盖紧、开火，如果是高压锅，煮开后最好火关小些再压五六分钟

等排气口排完气可以揭盖了，加少许盐和味精调味，清淡为宜

烹饪技巧

无