香草杏仁小蛋糕的做法 香草杏仁小蛋糕怎么做

“做了些小蛋糕，给周末备着。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香草杏仁小蛋糕的做法步骤

• 1、模具先涂少许油防粘

• 2、鸡蛋加白糖，开始打发

• 3、打到鸡蛋液提起画纹路十秒不消失即可

• 4、筛入低粉用翻拌手法拌均匀

• 5、倒入玉米油、牛奶、香草精混合物，继续翻拌的手法快速轻盈的拌均匀

• 6、拌好后的蛋糊是不会大面积消泡的

• 7、模具底部撒少许杏仁片

• 8、倒入蛋糊，烤箱提前预热，150℃左右，20分钟，表面上色即可

• 9、好吃的小蛋糕出炉啦

• 10、早餐，下午茶都可以吃哦。

小窍门

全蛋一定要打发到位。