念念不忘的照烧鸡腿饭怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：200
米饭 ：100

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
醪糟汁 ：适量
盐 ：适量
蜂蜜 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.把两只鸡腿洗净去了骨，放在大碗中用盐五香粉和料酒拌匀，盖上盖子放冰箱里过夜。

2.锅里放少许的油，把腌好的鸡腿肉放进去，注意鸡皮朝下，中小火煎制，要用铲子不停的压鸡肉，让每个部分都要煎到，

3.一面煎好了换另一面，直到两面都煎至金黄，

4.照烧汁：生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，醪糟汁，料酒，少许清水，搅在一起。

5.把兑好的照烧汁倒入锅中，煮时要把鸡肉不断的翻面，使鸡肉均匀上色入味，煮到汤汁快要收干了就可了

6.照烧鸡腿做好了。

7.配上米饭。

烹饪技巧

这个汤汁拌饭最好吃了，在烧的时候可以多留一些汤，不要烧的太干。