酥香杏仁杯子蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

酥香杏仁杯子蛋糕，觉得这道糕点最特别的就是加入了杏仁，使得我们那酥酥软软的蛋糕里也有了可以咀嚼的惊喜与美味！另外它用被子来装载的话，会让人觉得更小巧，更诱人，所以也可能会吃得更多啦！如此美味不容错过，营养丰富，做法也超简单，所以宝宝和我来开工吧！

主料

蛋糕粉 ：50
酸奶 ：20
白糖 ：30
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：1
杏仁 ：适量
色拉油 ：15ml

具体步骤

1.备齐材料

2.蛋白蛋黄分离

3.蛋黄中加入15g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化

4.筛入蛋糕粉切拌均匀

5.蛋白加入盐和剩余的15g白糖打发

6.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀

7.倒入蛋糕杯轻震杯子，震出气泡

8.加入杏仁片

9.烤箱预热160度，中层烘烤28分钟

10.出炉，颜色很漂亮哦！

烹饪技巧

1、鸡蛋用新鲜的才好打发。2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。