可可粉古早味蛋糕的做法 可可粉古早味蛋糕！ 可可粉古早味蛋糕怎么做

“2020/4/24早餐
可可粉的古早味蛋糕！
口感细腻润滑！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可粉古早味蛋糕的做法步骤

• 1、像棉花一样的蛋糕卷，美味可口。

• 2、可可粉，低粉过筛备用。

• 3、将巧克力玉米油加热。

• 4、搅拌均匀。

• 5、加入少许牛奶。

• 6、将巧克力糊和玉米油加入到可可粉与低粉中，搅拌至无颗粒状态面糊。

• 7、打入六个蛋黄。

• 8、搅拌均匀。

• 9、蛋白部分入无油无水盆里，滴入几滴醋。

• 10、分三次加入白糖，打发至中性发泡即可，如图。

• 11、蛋白糊分两次加入到可可蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

• 12、最后将蛋黄可可糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。

• 13、烤盘铺蛋糕纸，从夹子固定好，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。

• 14、水浴法，放入蛋糕糊，上下火150度烘烤60分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

• 15、取出，冷切脱模。

• 16、成品图。切块

• 17、有点淡淡的清香味。

• 18、可可的味道超级好吃！